Катя Горбачева - 2024 Интервью
Привет, друзья! Я даю интервью довольно часто, но не привыкла публиковать их на своем сайте. Дайте знать, если думаете собрать их здесь - хорошая идея. Иногда авторы используют этот материал для своих статей или книг, которые выходят НАМНОГО ПОЗЖЕ или вообще не публикуются по какой-либо причине. Итак, вот интервью за ноябрь 2024 года!
Привет, Самет,Спасибо, что связались со мной и поделились проектом написания книги. Для меня большая честь внести свой вклад в столь значимое издание, особенно с уникальной культурной перспективой, которая может вдохновить так много людей в Турции. Я бывала в Стамбуле и Измире и с удовольствием приеду снова как только выдастся шанс!Как вы знаете из моих социальных сетей, я обожаю рассказывать о достижениях спортсменов-веганов и популяризировать их, и верю, что ваша работа сыграет важную роль в повышении осведомленности о веганстве и его потенциальных преимуществах.Я с удовольствием отвечу на ваши вопросы и поделюсь своим опытом. Веганство — большая часть моей жизни, и оно преобразило как мою спортивную карьеру, так и личностный рост. Отвечу в разговорном тоне, который отражает мой путь и приверженность этому образу жизни.Простите за задержку с ответом, так как у моей матери рак, и все лето она проходила курс химиотерапии.Еще раз спасибо и желаю вам всего наилучшего в этом проекте!- Катя Горбачева
Что для вас означает веганство/вегетарианство?
Я искренне не понимаю, как может критически мыслящий взрослый человек помочь умирающей птице на обочине дороги, а затем съесть говяжий шашлык на обед. Или мать, которая с трудом давала молоко своим детям, а затем ела йогурт и поддерживала молочную промышленность, которая продолжает насиловать и насильно оплодотворять коров, убивать их детенышей и отбирать молоко, которое коровы производят для своих телят, которых отобрали.
У нас теперь есть выбор. Мы не живем в средневековье, где если не питаться молоком, которое дала деревенская корова, то погибнешь. В большинстве развитых и развивающихся стран (где вы, вероятно, живете, если читаете эту книгу) у людей есть водопровод, базовое образование и здравоохранение.
Дилемма всеядного человека устарела в 2024 году. Поколение Z видит это. Рост популярности веганства в западных странах резко возрос за последние несколько лет. Согласно «Лучшим углам нашей природы» Стивена Пинкера, насилие продолжает снижаться с каждым поколением, и тенденции это подтверждают.
Как долго вы являетесь веганом/вегетарианцем?
С осени 2016 года. Я не перешла на веганство резко — мне потребовалось лето. Я отдала приоритет введению новых растительных продуктов в свой рацион и сделала так, чтобы основные продукты в моем рационе были вкусными и привлекательными. Продукты животного происхождения «отпадают» естественным образом, как только появляется надежная замена.
Каким видом спорта вы занимаетесь и как давно вы тренируетесь в этой области, не употребляя продукты животного происхождения?
Сейчас я пауэрлифтер. Я начала свою спортивную карьеру с бодибилдинга: бикини в 2019 году и фигура в 2020 году. К сожалению, 4 недели до соревнований, в которых я должна была принять участие, были отменены из-за Covid-19, и я набрала вес и силу, чтобы через год выступить в пауэрлифтинге. Начиная с 2021 года я занимала 1 -е и 2 -е места на соревнованиях штатах Северная и Южная Каролина, ездила на национальные соревнования по неэкипировочному пауэрлифтингу USAPL в 2022 году и была приглашена для участия в крупнейшей веганской спортивной команде в мире: Vegan Strong PlantBuilt team. Выиграла звание абсолютной чемпионки, соревнуясь с веганской командой в 2023 и 2024 годах.
Не могли бы вы рассказать о некоторых из ваших величайших достижений в спорте?
Я больше всего горжусь тем, что меня пригласили соревноваться в PlantBuilt Vegan Strong Team и что я стала абсолютной чемпионкой в общем зачете на соревнованиях штата USA Powerlifting North Carolina States Meet с 465 кг на штанге при собственном весе 75 кг. С нетерпением жду возможности побить собственный рекорд! Мне всего 32, а жизнь натуральной спортсменки-веганки длинна! Я также горжусь тем, что являюсь живым примером эмпатичной натуральной спортсменки высокого класса.
Считаете ли вы, что растительная диета помогла вам добиться лучших результатов?
Может быть, по восстановлению - да. Я не большой сторонник приписывания всех своих достижений растительному питанию. В большинстве случаев это корреляция, а не причинно-следственная связь. Большинство людей, которые добиваются экстраординарных успехов в своем виде спорта после перехода на растительное питание, делают это потому, что в то же время они основательно берутся за здоровье, нанимают тренера, вводят более регламентированный режим тренировок и питания или отказываются от сигарет и алкоголя. Я думаю, что нам следует перейти на веганство из этических соображений и подождать, пока в течение следующего десятилетия выйдут исследования, сравнивающие веганов и всеядных/сосредоточенных на мясе спортсменов, а затем вернуться к этому вопросу когда будут независимые исследования.
Последнее, чего я хочу, это чтобы кто-то прочитал эту книгу и надел «розовые очки» на веганскую диету как на решение всех своих проблем. Это не так. Вы все равно можете быть веганом и пить водку, поедая картофельные чипсы на диване, работая из дома, смотря фильмы и порно весь день, не занимаясь никакой физической активностью, социальным взаимодействием, личностным развитием и не помогая другим. Делает ли это вас здоровым? Хорошим человеком? Ценным участником решения проблем современного общества? Вы можете ответить на эти вопросы сами…
Это не упрек - я лишь хочу напомнить, что исключения из повседневной жизни продуктов животного происхождения, недостаточно ни для вашего блага, ни для планеты, ни для животных.
Как изменилась ваша спортивная жизнь с тех пор, как вы перешли на веганскую диету?
Такое ощущение что стало труднее найти точки соприкосновения с другими спортсменами по поводу питания, и причин продолжать тренироваться и соревноваться. Иногда это может быть трудно, но нет сомнений, что животным приходится тяжелее. Мотивация продолжать прогрессировать в спорте исходит из желания показать миру, что такой прогресс достижим без жертв.
Некоторые люди начинают интересоваться тофу, искусственным мясом и другими продуктами, как только они следят за мной в социальных сетях и узнают, что в продуктах, которые я ем как веган-спортсмен, нет ничего «страшного» или «неестественного». С другой стороны, единственная ГМО-соя, которая производится в мире, не предназначена для потребления человеком. Так что, если кто-то боится ГМО и гормонов роста, помните, что животных всю жизнь кормят ГМО-соей и другими ГМО-продуктами, а также гормонами роста, антибиотиками и тоннами лекарств.
Не могли бы вы дать какие-нибудь советы по питанию для спортсменов?
Да! Я собрала годы опыта тренировок других людей в своей книге 2024 года «Веганское руководство по пауэрлифтингу Кати Горбачевой» — я собрала все свои советы по питанию, веганскому подъемному оборудованию, а также примеры режима, диеты и тренировок моих спортсменов, которые преуспели в наращивании мышечной массы, потере жира, добавлении килограммов на штанге. Она доступна на amazon для цифровой загрузки по всему миру, или вы можете получить ее на veganpowerlifter.com. На 90 страницах книги также есть мои личные программы тренировок перед соревнованиями, мой список покупок продуктов, витамины и добавки, которые я принимаю, и исследования, подтверждающие обоснованность выбора, приведенного в конце.
